Fresco, colorato e salutare!!!
Da un po’ di tempo a questa parte, prima all’estero ora anche da noi,
amato dalle modelle e non solo, lo “smoothie” sembra aver conquistato tutti.
Questa bevanda
vitaminica per eccellenza, dall’anglosassone smoothie, appunto morbido, vellutato,non è un
semplice frullato. Lo smoothie è piuttosto una purea fresca di consistenza liquida,
preparata col frullatore.
Gli smoothies hanno una consistenza più spessa di un
frullato, più liquida di una purea, meno fresca rispetto a un sorbetto. Sono poco calorici se come ingrediente base si
sceglie lo yogurt magro, diventano vegan partendo dal latte di soia.
Esistono diverse categorie di smoothies: classici alla
frutta, a base verdura e i detox smoothies, tutti ricchi di vitamine.
La formula lascia
molta libertà quanto alla scelta dei sapori e degli ingredienti. Non ci sono
limiti alla scelta delle frutta, puoi usare la frutta fresca, ma anche quella surgelata.
Si scelgono gli
ingredienti, si mettono nel frullatore e si mixa! E poi non resta che berne a
volontà.
In base alla consistenza che vuoi dare al tuo smoothie, puoi
aggiungere dello yogurt o del gelato per
renderlo più denso o, al contrario, del latte e dei succhi di frutta per
renderlo più liquido.
Ecco alcune semplici e veloci ricette:
320 grammi di mango
240 ml di latte di soia
4-6 cubetti di ghiaccio
120 ml di yogurt bianco
1-2 cucchiai di miele
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Smoothie verde, 2 porzioni
Una mela Granny Smith tagliata in fette molto sottili
una banana matura
mezza tazza di
prezzemolo finemente tritato
Mixare tutto con due
tazze d'acqua , 105 calorie e un gusto che ti sorprenderà.
2 mele
2 gambi di sedano
2 carote
4 cubetti di ghiaccio
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Smoothie detox con mirtilli:
un grosso pugno di mirtilli (antiossidante e diuretico),
il latte di una noce di cocco (antiossidante e pieno di
ferro e magnesio),
il succo di un lime ( vitamina c e minerali),
un yoghurt magro non zuccherato
un cucchiaino di cocco essicato come decorazione
2 cubetti di ghiaccio
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Smoothie tonificante rivitalizzante x2
200 ml di succo d'arancia
150 ml di succo di
pompelmo
25 ml di succo di limone
25 ml di succo di
limone verde
1 banana (circa 100 ml)
2 o 3 foglie di menta
Antonella Ciciriello
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amo moltissimo gli smoothie, soprattutto in estate!
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